知母為中藥材，多年生草本植物知母的干燥根狀莖，有滋陰降火、潤燥滑腸、利大小便之效，根據炮制方法的不同分為知母、鹽知母、炒知母、酒知母，下面我們就一起來看一看知母的炮制方法吧!

　　知母的產地分布

　　知母的產地主要分布為河北、山西、山東、陜西、甘肅、內蒙古、遼寧、吉林和黑龍江等地，朝鮮也有分布，以河北省安國和安徽省亳州兩個產地為。

　　知母的功效作用

　　【性味】味苦，性寒。

　　【歸經】肺、胃、腎經。

　　【功效】清熱瀉火、滋陰潤燥，主治熱病煩渴、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內熱消渴、腸燥便秘等癥。

　　1、清熱瀉火：用于高熱煩渴，常配生石膏;用于肺熱咳嗽，常配貝母。

　　2、滋陰降火：用于陰虛之發熱、盜汗，常配黃柏、地黃。

　　知母的炮制方法

　　1、凈制：除去雜質，洗凈。

　　2、切制：洗凈，潤透，切厚片，干燥，去毛屑。

　　3、鹽制：取知母片，用鹽水拌勻或噴灑均勻，燜透，置鍋內文火沙干，取出，放涼，每知母片100千克，用食鹽2千克。

　　4、炒制：取知母凈片，清炒至微焦。

　　5、麩制：將鍋燒熱，撒入麩皮，待煙起時，取凈知母片倒入鍋內，炒至徽黃，取出，篩去麩皮，晾涼，每知母片100千克，用麩皮10千克。

　　6、酒制：取黃酒噴淋知母片內，拌勻，稍潤，用文火炒至變黃色，取出晾干。每知母10千克，用黃酒1-2千克。

　　7、鹽麩制：取藥片加輔料食鹽2%兌水適量，吸透，曬干后，用拌料炙麩8%，用武火先把炙麩撒入鍋內，趁冒白煙時，倒入藥片，用竹刷迅速拌炒至徽黃色，即可取出，置于簸箕中，稍渥，篩去炙麩，放冷。