浮小麥，中藥名。為禾本科小麥屬植物小麥Triticum aestivum L.的干燥輕浮癟瘦的果實。全國產麥地區均有生產。具有益氣，除熱，止汗之功效。常用于骨蒸勞熱，自汗盜汗，香脆感。

　　浮小麥是和麥子及其相似的一種麥子，有的地方稱它為浮麥，有的稱它為小麥粉或者浮水麥，各地叫法不同，而浮小麥在滿足我們填飽肚子的同時還可以幫助我們去除很多身體上的病癥，是一舉兩得的一種糧食。

　　浮小麥的功效與作用

　　1、自汗，盜汗。甘涼入心,能益心氣、斂心液;輕浮走表，能實腠理、固皮毛、為養心斂液，固表止汗之佳品。凡自汗，盜汗者，均可應用。可單用炒焦研末，米湯調服。治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散(《和劑局方》);治陰虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。

　　2、骨蒸勞熱。甘涼并濟，能益氣陰，除虛熱。治陰虛發熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。

　　3.退熱除煩：用于骨蒸勞熱，可與黃芪、地骨皮、白薇、鱉甲同用。

　　浮小麥和小麥的區別

　　外形方面：前面已經介紹了小麥變成浮小麥的原因，那么浮小麥在外形上就是干癟輕浮的，如果將浮小麥撒在水中，它不會下沉，而是會漂浮在水面中;而小麥就不同了，小麥的外形是飽滿充實的，將小麥放在水中，它會下沉。在家中淘過小麥的朋友應該有經驗，很多浮小麥會浮在水面上，而小麥是沉在水底的。

　　藥用方面：經過醫學上的研究，浮小麥和小麥在藥用方面都有一定的價值，但是還有一定的區別。浮小麥性喜涼，味道甘咸。在醫學上的介紹是可以直接入心經、脾經和腎經，具有的功效是益氣、降溫和止汗。尤其是在止汗方面，浮小麥有特別良好的功效，如果是由于腎虛引起的流虛汗使用浮小麥具有良好效果。

　　浮小麥的副作用

　　浮小麥一般是沒有副作用的。用藥禁忌：陰陽兩虛所致的自汗盜汗者不宜用。

　　浮小麥怎么吃

　　吃法：象牙絲浮小麥豬骨湯

　　所需時間：1小時以上制作難度

　　食材明細：象牙絲10克浮小麥30克、排骨頭100克

　　象牙絲浮小麥豬骨湯的做法詳細步驟：

　　1、排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸后轉小火煲1小時即可。

　　2、喝時以少許鹽調味，分2~3次喝。