1.防水問題

　　廚房防水主要是要注意洗菜盆的位置和地面的傾角。前者關(guān)鍵的是做好接口的防水。有一些人認(rèn)為，用組合式的廚房可以避免這個(gè)問題，其實(shí)非也如果用夾板做廚柜，受水后透透氣就行了;而組合式的，受水就會膨脹，而后表面防火板層脫離。

　　2.關(guān)于廚房立平面的材質(zhì)選擇

　　(1)廚房的天花宜用300mm×300mm的方形平面鋁扣板，不建議用PVC、塑料和條形的其他材質(zhì)，因?yàn)槿菀紫蛳伦冃巍N房也不宜使用商用的防水石膏板等材料。

　　(2)廚房墻面瓷磚宜用亮光面的釉面磚。在沒有設(shè)計(jì)師指導(dǎo)的情況下，可用白色、乳白色，不宜用骨色或者深色瓷磚，也不宜用花紋過于暗淡的瓷磚。

　　(3)廚房地面瓷磚一定要采用防滑磚，因?yàn)閺N房即使沒有水，也會有油膩。

　　3.廚房采用開放式還是封閉式

　　近年來，有一部分朋友對開放式廚房產(chǎn)生了興趣。有一個(gè)從外國來的朋友也和我說起這事，我只問了他一個(gè)簡單的問題：中餐和西餐有何區(qū)別?

　　其實(shí)大家在看那些圖片時(shí)極容易上當(dāng)。大多數(shù)瓷磚供應(yīng)商的圖片都地十幾、二十幾平方米的隔斷(注意不是墻)里做的樣板，而且前國內(nèi)的廚房面積也就是6㎡左右，大點(diǎn)的一般也不超過8㎡。由于生活習(xí)慣的不同，西餐很多時(shí)候只采用燴、烤等方法，而中餐很多時(shí)候是煎、炒的，油煙很多。所以，除非您是一個(gè)喜歡吃西餐的朋友，否則您還是老老實(shí)實(shí)地用封閉式廚房;如果您喜歡開放式的，當(dāng)然可以用玻璃來做隔斷，至少可以滿足一下心理需求吧。

　　4.廚柜臺面

　　目前廚柜臺面裝修時(shí)多用天然石(大理石或花崗石)和人造石。這兩面三刀材料都可以用，天然石材表面有細(xì)孔，所以在耐污方面相對差一些;人造石一般自然性顯然不足，紡理相對較假。

　　在這里要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)在市面上人造石的質(zhì)量差別很大。一般來說，進(jìn)口的質(zhì)量較好。這兩年出現(xiàn)了大量的國產(chǎn)貨，質(zhì)量雖然比前幾年有提高，但不少還是過不了關(guān)。國外的人造石可以用砂紙?zhí)幚肀砻鎰澔ǖ募y路，但國產(chǎn)的人造石大多卻是越磨越花。

　　5.廚房色彩

　　廚房盡量用冷色調(diào)，而且要用偏淺色的，由于廚房相對要熱點(diǎn)，因此如果用溫色調(diào)，會感到室溫高了二三度。我個(gè)人喜歡用白色的，干凈利落，而且墻面磚采用白色，也利于廚柜身顏色的搭配。

　　6.燈具的選擇

　　廚房燈具宜采用帶有罩體的吸頂燈，目前市面也有一種帶有玻璃罩的嵌人式燈盤(類似寫字樓的那種)