開放式廚房 想說愛你不容易
2013-08-20 11:33
來源： 裝修保障網
作者：廈門立邦裝飾
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廚房、餐廳、客廳在一個共同區域，站在寬敞明亮的開放式廚房里，一邊做著美味佳肴，一邊和家人聊天……這樣的場景想必大家以前在電視上都看過，而如今這種現象卻真實地出現在了我們身邊。
每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。家居生活中，廚房的地位實在不可小覷。如今隨著生活水平的提高，在裝修中大家對廚房的重視程度越來越高。時下，許多業主提出想裝修一個開放式廚房，但是開放式廚房適合自己嗎，怎樣才能裝修出一個令人滿意的開放式廚房呢？針對許多裝修業主提出的問題，記者進行了采訪。
開放式廚房悄然興起
開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是使廚房空間與餐廳空間合二為一,或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間。開放式廚房因為顯得空間寬敞，造型好看，所以受到越來越多人的追捧。
“開放式廚房的流行實際上是人們生活方式轉變的表現?！遍_放式廚房早來源于歐美等，近年來在國內一些大城市逐漸流行。由于開放式廚房使廚房和餐廳連成一體，于是房間更顯通透，空間也有延伸之感，顯示出一種比較大氣的視覺效果，整個房子的亮度也增強了，看起來大氣又時尚。每當踏入家門，映入眼簾的不再僅僅是氣派的客廳，還有令人耳目一新的廚房。
同時，選擇開放式廚房的人一般都會把廚房與餐廳的中間部分做成吧臺，這里的吧臺可以當成餐桌使用，獨特的吧臺造型也成了家里搶眼的風景線，既美觀又實用。在門框上做一些簡單的造型，也能起到很好的裝飾作用。另外，開放式廚房大大地節省了空間，也增加了空間的層次感。
據了解，近幾年開放式廚房越來越受歡迎，且有逐年上升的趨勢。但是，記者在采訪了我市的部分裝修業主和設計師后了解到，開放式廚房目前在我市只有極少一部分人選擇，且都是“80后”的年輕人，因為大家覺得開放式廚房并不適合大部分家庭使用。
消費者選擇有難度
開放式廚房寬敞、時髦、方便，是時下年經裝修業主的熱門選擇，但它也有弱點，油煙收納等問題如果解決不好，就會弄巧成拙，成為裝修的一大敗筆，生活中的一大麻煩?！昂每床粚嵱?，油煙較多，時間一長，家具上面就會積聚一層油煙，家里的衛生很難打掃?！奔易∈袇^水木清華小區的寧波說，以前在外地的朋友家里看到過開放式的廚房，覺得很時尚、很大氣，在裝修新房時原本也打算裝修成開放式的，在父母的反對下還是放棄了。記者從一些設計師口中了解到，開放式廚房的缺點就是油煙，油煙不僅影響健康，更重要的是影響家里的衛生清潔?！伴_放式廚房由于其開放性，不能很好地阻擋油煙擴散，做飯時油煙很容易飄散到客廳，而中式的烹飪本來產生的油煙就大，經常在家做飯，時間久了，家具上面就會蒙上一層油垢，很難清潔，而封閉式廚房就沒有這個問題。而廚房與客廳間隔開，可以較好地隔離廚房產生的油煙和熱氣。另外，把廚房完全敞開，凌亂的鍋碗瓢盆影響美觀?！蓖踯缯f，在她接待的客戶中，選擇開放式的業主比較少，主要原因就是大家擔心油煙問題和有時凌亂的擺放影響家里的美觀。
個人喜好決定選擇
盡管開放式廚房有一些自身的弊端，但其時尚、大氣、美觀、方便的優點是不容置疑的。因此，在我市始終還是有一些年輕人熱衷于開放式的裝修。家住大城際的小王就裝修成了開放式的廚房，小王表示，把原本封閉式的廚房與餐廳、客廳空間有機結合起來，使家庭空間更顯寬敞通透，更具現代時尚，當初自己就是看中了這一點。
至于開放式廚房在油煙方面存在的問題，業內人士表示，隨著科技的發展，這些問題基本上都可以得到解決，在裝修時換氣設備首先要買大功率、多功能的抽油煙機，這樣能限度消除室內的油煙味兒。同時，現在市場上的無煙鍋、微波爐、電磁爐、無煙灶等無煙炊具在廣大家庭中的使用已經相當普遍了，這類炊具使用起來基本上不會產生太大的油煙，能夠有效保證室內的衛生。
當然一些業內人士也表示，如果選擇了開放式廚房，除了選擇這些必備的家當外，還必須勤快，得經常打掃衛生，免得讓雜亂的廚房影響家裝的感覺。
開放式屬于一種新興的廚房裝修方式，有利也有弊。業內人士建議，是否選擇主要因各自的喜好來定奪。
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