時下，使用電砂鍋煲湯煎藥已成為一種社會潮流。電砂鍋以其能夠設定時間，完全自動化的優勢走入萬千尋常百姓家。忙于工作的人們可以在早晨出門之前，將食材放進電砂鍋中，設定好煲湯與保溫的時間，待到晚上回家的時候，飲下一碗鮮香而溫熱的濃湯，白天的疲倦便會煙消云散。

　　電砂鍋什么牌子好

　　1天際TONZE(創立于1996年,廣東省商標,廣東省產品,廣東省高新技術企業,知名酸奶機品牌,廣東天際電器有限公司)

　　2美的(始于1981年,國,國企業500強,大型日用消費類家電企業集團,廣東美生活電器制造有限公司)

　　3蘇泊爾SUPOR(國,高新技術企業,浙江省商標,全球大炊具研發制造商之,浙江蘇泊爾股份有限公司)

　　4九陽Joyoung(國,專注于豆漿機領域并積極開拓廚房小家電研發生產和銷售,山東濟南九陽股份有限公司)

　　5小熊(于2006年,國內創意小家電領域領軍企業之,廣東省民營科技企業,行業品牌,廣東小熊電器有限公司)

　　電砂鍋可以熬中藥嗎

　　沙鍋是適合熬中藥的，但熬中藥得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大約半小時，效果會比較好，電砂鍋的瓦數較低。

　　電砂鍋煲湯

　　煲湯有隔水燉和不隔水燉兩種方法。在家大多數用的多是不隔水燉，就是把原材料放在鍋里，然后直接加熱;而隔水燉是把燉盅放到水鍋里，蓋緊鍋蓋，食物加熱的溫度始終保持在100℃左右，熱力平衡，不會粘也不會焦。隔水燉出來的湯受熱均勻，燉品的營養結構不容易被破壞，湯味也會更加的濃郁。

　　在使用保溫功能時，把時間控制在24小時之內，這樣能避免電砂鍋長時間工作造成損壞，也不至于使食物過于熟爛，影響味道。

　　用金屬鍋來煲湯像鋁、鐵、銅等，也是很多家庭使用的。但這些金屬容器加熱后，容易破壞食物中的維生素，改變蛋白質的結構，食物的口感也就改變了，一些金屬的器皿如鋁鍋尤其不適合煲湯，因為動物體內酸性的氨基酸溶于湯中，人食用后就容易中毒了。

　　電砂鍋怎么用

　　一個人的話3.5L就夠了。晚上吃完飯之后，淘好米，放適量的水，火力調到自動，就睡覺了。明天一大早起來，熬得很爛很綿的白米粥就可以喝了。但要注意，水放太多的話，熬粥很容易溢出來的。熬湯的話，早上上班前放好材料放夠水，調個強火，中午回來湯就熬好了，而且不會溢出來，也不用專人看著，方便。

　　電砂鍋和普通砂鍋哪個好

　　電砂鍋好用，電砂鍋是整體的，用著方便，普通砂鍋還得加熱，不方便。