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芫荽是什么?香菜和芫荽有什么區別?

zhongbalong 瀏覽:6816 提問時間:2016-11-02 16:43
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  • cklin55 回答數:42
    cklin55

    回答數:42 被采納數:02016-11-02 16:06:41

    芫荽適用食用人群
    一、 通常人群均可食用。
    1. 香菜有損人精力、對眼晦氣的缺陷,故不可多食、久食。
    2. 患風寒外感者、脫肛及食欲不振者,小孩出麻疹者特別合適;
    3. 但患口臭、狐臭、嚴峻齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透露出而熱毒壅滯者不宜食用。
    4. 香菜可推進精子生機,進步生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激起性欲,進步性能力
    香菜食用忌諱
    通常人群均可食用香菜。香菜可推進精子生機,進步生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激起性欲,進步性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者,小孩出麻疹者特別合適。
    香菜有損人精力、對眼晦氣的缺陷,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴峻齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透露出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

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    • azbobo 回答數:22
      azbobo

      回答數:22 被采納數:02016-11-02 16:58:39

      芫荽的功效

      香菜辛、溫,歸肺、脾經;具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 香菜的圖片(20張)透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

      1.麻疹: 香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘后濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止并發癥;或香菜500克,水燒開后,將香菜煮1~2沸即可,然后將水倒入盆中,先以熱氣薰,后用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。

      2.胃寒痛: 香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日后去葉飲酒,痛時服15毫升。

      3.痔瘡腫疼與脫肛: 香菜煮湯,用此湯薰洗患處。

      4.消化不良、食欲不振 芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。

      5.高血壓: 用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。

      6.呃忒: 羅勒葉6克(鮮葉加倍),生姜3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。

      7.胸膈滿悶: 芫荽子研末,每次3克,開水吞服。

      8.嘔吐: 反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。

      9.眼角膜生翳: 種子1-2粒,洗凈,納入眼毗內,閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。

      10.傷風感冒: 香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服。

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      • bapopo28 回答數:12
        bapopo28

        回答數:12 被采納數:02016-11-02 16:15:38

        芫荽也是香菜,香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽,英文名cier herb,原產于中亞和南歐,或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載,公元前119年西漢張騫從西域引進香菜,故初名胡荽。后來在南北朝后趙時,趙皇帝石勒認為自己是胡人,胡荽聽起來不順耳,下令改名為原荽,后來演變為芫荽。

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        • qiuqiu888 回答數:13
          qiuqiu888

          回答數:13 被采納數:02016-11-02 16:36:37

          芫荽是一年生或二年生草本植物,羽狀復葉,小葉卵圓形或條形,莖和葉有特殊香氣,花小,白色。果實球形,用作香料,也可入藥。嫩莖和葉用來調味。通稱香菜,也叫胡荽。芫荽為傘形科植物鞠荽cirum sativum l.的全草,傘形花笠,芫荽屬,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佐料,多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒,《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢”。原產地為地中海沿岸及中亞地區,現大部地區都有種植。

          芫荽的營養功效:

          香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

          香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。

          另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

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